Épaule Serrana

L'épaule serrana, obtenue à partir de la patte avant du cochon blanc, est un produit très apprécié car elle fournit une quantité de viande savoureuse pour une petite famille ou pour des événements avec peu d'amis. C'est idéal pour ceux qui pourraient avoir trop de jambon sur la patte arrière du porc. Acheter une épaule serrano coûte moins cher qu'un jambon, mais elle conserve la saveur intense qui vous fera vibrer.