Serranos petys

Serrana mentė, gaunama iš baltos kiaulės priekinės kojos, yra labai vertinamas produktas, nes suteikia skanios mėsos mažai šeimai ar renginiams su mažais draugais. Puikiai tinka tiems, kuriems ant užpakalinės kiaulės kojos gali būti per daug kumpio. Nusipirkti serrano mentę yra pigiau nei kumpį, tačiau jis išlaiko intensyvų skonį, kuris privers jus vibruoti.