Jambon Serrano Désossé Trevélez Gran Reserva Étiquette Bleue

Jambon de Trevélez désossé, Serrano avec Indication Géographique Protégée Jambon de Trevélez et sceau bleu. Ce jambon est affiné pendant au moins 17 mois dans les montagnes de la Sierra Nevada, à Grenade.

Désossé et prêt à être coupé.

Jambon label bleu I.G.P. Trevélez, une montagne désossée affinée pendant au moins 17 mois.

Les jambons de Trevélez sont bien connus dans la ville de Trevélez, même si les producteurs qui composent l'Indication Géographique Protégée de Trevélez se trouvent dans d'autres communes comme Juviles. ou portugais.

Le jambon de Trevélez est élaboré avec du jambon et du sel marin de la plus haute qualité, et est affiné dans une zone au microclimat très particulier avec un processus de séchage et d'affinage artisanal par méthodes traditionnelles. Le résultat est un jambon équilibré, faible en sel, avec beaucoup de saveur et d'arôme.