Jambon Serrano Trevélez IGP 100% Naturel Label Noir 23 mois Arômes de Sierra Nevada

Jambon Serrano Trevélez Étiquette Noire, avec certificat d'Indication Géographique Protégée, un jambon de haute qualité avec plus de 23 mois d'affinage naturel 100% à 1250 mètres d'altitude dans le parc naturel de la Sierra Nevada.

Aucun additif ni conservateur, juste du jambon et du sel marin. Faible en sel et sans gluten. D'une femelle cochon blanc.

Jambon Serrano de Trevélez marque noire 23 mois

Ce jambon porte une étiquette noire, car il est affiné pendant au moins 23 mois à Juviles, Sierra Nevada, et est protégé par l'indication géographique protégée Jamón de Trevélez.

Comme tous les jambons. certifié par l'IGP, son affinage est 100% naturel et est obtenu à partir de porcs des races Landrace, Large-White et Duroc-Jersey, ou de leurs croisements correspondants. Les porcs dont provient ce jambon sont nourris avec des aliments végétaux.

La viande grasse et moelleuse est sélectionnée, et ce jambon Aromas de Sierra Nevada provient de porces blanches femelles, pour une qualité maximale. Seul le sel marin est utilisé, sans conservateurs ni nitrifiants, et les conditions climatiques particulières de la région de l'Alpujarra font le reste.

Ce jambon est en plus un produit unique, un morceau d'histoire et de tradition, puisque il était courant que la Maison Royale soit approvisionnée avec les meilleurs produits artisanaux, parmi lesquels se trouvait ce jambon.

La reine Elizabeth II a accordé le « Sceau de la Couronne » au jambon de Trevélez, confirmant sa qualité.< /p>