Jambon Serrano Trevélez IGP 100% Naturel 17 mois Arômes de Sierra Nevada

Jambon Trevélez IGP, un jambon Serrano de qualité avec plus de 17 mois d'affinage 100% naturel.

Jambon Serrano affiné à 1250 mètres d'altitude dans la Sierra Nevada et fabriqué uniquement avec du jambon et du sel, sans additifs ni conservateurs.

Viande juteuse et délicieuse de cochonne blanche. Sans gluten et faible en sel.

Jamon de Trevélez label bleu 17 mois

Ce jambon Serrano de Trevélez possède une étiquette bleue, car il est affiné pendant au moins 20 mois à Juviles, Sierra Nevada, et est protégé par l'indication géographique protégée Jamón de Trevélez.

Aussi comme tous les jambons certifiés IGP, leur affinage est 100% naturel et est obtenu à partir de porcs des races Landrace, Large-White et Duroc-Jersey, ou de leurs croisements correspondants. Les porcs dont provient ce jambon sont nourris avec des aliments végétaux.

La viande grasse et moelleuse est sélectionnée, et ce jambon Aromas de Sierra Nevada provient de porces blanches femelles, pour une qualité maximale. Seul le sel marin est utilisé, sans conservateurs ni nitrifiants, et les conditions climatiques particulières de la région de l'Alpujarra font le reste.

Ce jambon est en plus un produit unique, un morceau d'histoire et de tradition, puisque il était courant que la Maison Royale soit approvisionnée avec les meilleurs produits artisanaux, parmi lesquels se trouvait ce jambon.

La reine Elizabeth II a accordé le « Sceau de la Couronne » au jambon de Trevélez, confirmant sa qualité.< /p>