Épaule de Bellota 100% ibérique 5J Cinco Jotas désossée

L'épaule désossée de Cinco Jotas est une pièce 100% ibérique nourrie aux glands. Une épaule exceptionnelle de la région de Jabugo.

L'épaule ibérique 5 Jotas est un gage de jambon de qualité et aromatisé, une référence mondiale du bon jambon.

Épaule ibérique de bellota 100% 5 Jotas de Jabugo

L'épaule ibérique de bellota 5 Jotas est le résultat d'une sélection rigoureuse de porcs ibériques fermiers élevés dans les champs de Dehesa. Nourris exclusivement de glands, d'herbe et d'herbe naturelle, ces animaux développent une viande au goût intense et à la texture moelleuse et savoureuse. Le processus d'affinage de 32 mois donne au jambon un teint de saveurs et d'arômes uniques. Le jambon ibérique de bellota 5 Jotas fait le bonheur des amateurs de jambon de qualité et est parfait pour être dégusté seul ou dans une variété de plats traditionnels. Achetez dès aujourd'hui et découvrez par vous-même pourquoi 5 Jotas est le nom le plus reconnu dans le domaine des jambons ibériques nourris aux glands.

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES :

Apparence : Pièce avec patte. Forme stylisée. Coupé avec de la graisse infiltrée dans la masse musculaire. Persillage caractéristique.

Couleur : Entre le rose et le rouge pourpre de la viande et le blanc jaunâtre de la graisse.

Consistance : Texture ferme et homogène

Saveur délicate , pas trop salé, avec un arôme agréable et naturel.