Chorizo ​​Ibérique Bellota Cular BEHER

Un chorizo ​​ibérique nourri au gland de très haute qualité, avec un arôme et des nuances qui fondent en bouche. Un chorizo ​​pata negra dont vous vous souviendrez.

Essayez-le, vous répéterez.

Le chorizo ​​​​100% ibérique nourri au gland Cular de Bellota est le produit de la sélection du meilleur porc ibérique maigre qui, après avoir été coupé en morceaux épais pour rendre la coupe plus attractive, est mariné avec les meilleures épices (paprika le Appellation d'Origine La Vera, ail, sel marin...) et est conditionné dans des boyaux naturels sélectionnés (cular). Ils sont ensuite élevés pendant 4 à 6 mois dans l'air unique de Guijuelo. À la fin du processus de maturation, ils passent pendant quelques heures dans une cloche en bois, où le charbon de chêne brûle très lentement, ce qui sèche légèrement le produit et lui confère un arôme délicat. Le résultat est un produit naturel avec une texture fine et une saveur exquise et douce grâce à la quantité minimale de conservateurs. Quantité minimale de graisse.

Poids approximatif 550 g