Queijo Flor de Esgueva 3 Kg

Queijo Velho Flor de Esgueva, em peça de 3 Kg.

Elaborado apenas com leite cru de ovelha e com uma maturação artesanal de no mínimo 7 meses em crosta natural.

Queijo Velho Flor de Esgueva, em peça de 3 Kg.

Elaborado apenas com leite cru de ovelha e com uma maturação artesanal de no mínimo 7 meses em crosta natural.

Este queijo pode ser consumido sozinho ou acompanhado de legumes como cebola ou tomate, frutas cristalizadas ou algumas gotas de azeite de oliva virgem extra. Realça seu sabor ao harmonizar com um vinho jovem.

Nota de degustação

Segundo os especialistas, este queijo pode ser classificado como perfeito em intensidade e textura. Mantém o sabor puro de ovelha, com textura fundente e elástica, com intensidade na boca.

Sensações herbáceas no gosto final, como ramos recém-cortados, agradável como estar no campo. Retrogosto duradouro, longo, que dura vários minutos enchendo a boca de um prazer agradável, pouca granulosidade e gomosidade agradável.