Presunto de Trevélez desossado Serrano Gran Reserva etiqueta Azul

Presunto de Trevélez desossado, Serrano com Indicação Geográfica Protegida Presunto de Trevélez e selo azul. Este presunto tem um mínimo de 17 meses de cura nas montanhas da Sierra Nevada, em Granada.

Desossado e pronto para cortar.

Presunto com etiqueta azul I.G.P. Trevélez, um serrano desossado curado por no mínimo 17 meses.

Os presuntos de Trevélez são muito conhecidos pelo povo de Trevélez, embora os produtores que integram a Indicação Geográfica Protegida de Trevélez estejam em outras vilas como Juviles ou Portugos.

O presunto de Trevélez é elaborado com pernil da mais alta qualidade e sal marinho, e é curado em uma zona com um microclima muito particular, com um processo de secagem e cura artesanal por métodos tradicionais. O resultado é um presunto equilibrado, baixo em sal, de grande sabor e aroma.