Presunto de Bellota 100% Ibérico Beher Ouro de Salamanca

Presunto de bolota 100% ibérico, gama Ouro da BEHER. Presunto ibérico de Salamanca.

Este presunto ibérico provém de porcos 100% ibéricos puros que pastam no sobreiro e nas azinheiras e se alimentam de bolotas. O período de envelhecimento é entre 26 e 36 meses no clima continental de Guijuelo em salas e adegas secas naturais.

O presunto ibérico de bolota de Guijuelo é um produto de alta qualidade que provém de porcos ibéricos criados em liberdade e alimentados principalmente com bolotas na dehesa de Guijuelo, uma zona de pastagens no centro de Espanha. O resultado é um presunto com um sabor intenso e característico, uma cor vermelha intensa e uma textura suave e suculenta.

BEHER é um fabricante espanhol de produtos ibéricos de alta qualidade, reconhecido pelo seu compromisso com a tradição e a qualidade. A empresa foi fundada em 1981 e desde então tem trabalhado para produzir produtos ibéricos de alta qualidade, seguindo as técnicas e os processos tradicionais.

O presunto ibérico de bolota de Guijuelo da BEHER caracteriza-se pelo seu sabor intenso e pela sua textura suave, resultado da combinação perfeita da dieta à base de bolotas e do clima único da dehesa de Guijuelo. Além disso, a cuidadosa seleção dos porcos ibéricos e o processo de cura natural asseguram que cada peça seja única e tenha um sabor autêntico.

O processo de fabricação da BEHER começa com a seleção dos porcos ibéricos mais aptos, que são alimentados com uma dieta equilibrada e natural. Uma vez que os porcos atingem o peso adequado, são sacrificados e procede-se à desossa e salga do presunto. Depois, o presunto é curado naturalmente nas adegas de Guijuelo, onde passa por um processo de maturação de até 36 meses.

BEHER é conhecida pelo seu compromisso com a tradição e a qualidade, e utiliza apenas os melhores ingredientes e técnicas para produzir os seus produtos. A empresa é uma das poucas que ainda mantém a tradição da cura natural nas adegas, o que garante um sabor autêntico e único em cada peça de presunto.

Em resumo, o presunto ibérico de bolota de Guijuelo da BEHER é um produto de alta qualidade que combina tradição, qualidade e sabor. A empresa esforça-se por manter as técnicas e os processos tradicionais, o que garante um sabor autêntico e uma textura suave em cada peça de presunto. Por estas razões, a BEHER é um fabricante de referência no mundo dos produtos ibéricos de alta qualidade.

Peso aproximado: 7,5 Kg