Paleta de Cebo de Campo Ibérica Altanza Jabugo

Paleta ibérica de cebo de campo de 4,5 Kg, elaborada em Jabugo por Jamones Altanza.

Uma peça de qualidade a um preço muito bom com o selo verde da norma do ibérico.

Esta paleta é 50% Ibérica e é perfeita para iniciar-se no mundo dos ibéricos de alta qualidade.

Peso aproximado: 4,5 Kg

PALETA DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO ALTANZA 50% Raça Ibérica

Magnífica peça de Jamones Altanza Jabugo como ponto de entrada aos ibéricos de qualidade, curada durante mais de 18 meses nos secadores de Jabugo.

Características Organolépticas:

Aparência: Homogênea ao corte, cortes finos com gordura infiltrada na massa muscular. Marmoreio característico.

Cor: Entre o rosa e o vermelho púrpura da carne e branco amarelado da gordura. Consistência: Textura firme e homogênea, pouco fibrosa, sem pastosidade.

Ingredientes: Presunto de porco ibérico, sal, açúcar, corretor de acidez (E 331iii), conservantes (E 252, E 250), antioxidante (E 301).

Dados nutricionais / 100 g

Energia 1302 Kj / 326 Kcal Calorias

Gorduras 19,4 g

   Saturadas 8,3 g

Hidratos de carbono 0,4 g

   Açúcares 0 g

Proteínas 32,8 g

Sal 4,95 g