Paleta de Bellota 100% Ibérica desossada Beher etiqueta Ouro

Paleta de bellota 100% ibérica desossada, proveniente dos secadores de Beher em Salamanca. Com selo preto da norma do ibérico.

Esta paleta pertence à melhor gama ibérica de Beher, a Etiqueta Ouro.

Paleta de bellota ibérica BEHER desossada pata negra etiqueta Ouro

Esta paleta ibérica de bellota desossada provém de porcos 100% ibéricos puros que pastam no sobreiro e nas azinheiras e se alimentam de bolotas. O período de envelhecimento é de entre 24 e 36 meses no clima continental de Salamanca em salas e adegas secas naturais.

Características: 

Este excelente presunto se caracteriza pelos seus ossos finos, longos e bem arredondados e um conteúdo adequado de gordura com uma textura tenra. 

A carne tem uma cor vermelho cereja com uma boa infiltração e grão e o brilho característico da carne e da gordura. 

Este presunto tem um sabor muito agradável, doce e suave, para todos os gostos