Paleta de Bellota 100% Ibérica 5J Cinco Jotas desossada

A paleta Cinco Jotas desossada é uma peça ibérica 100% alimentada com bolota. Uma paleta excepcional da região de Jabugo.

A paleta 5 Jotas ibérica é garantia de presunto de qualidade e sabor, uma referência mundial do bom presunto.

Paleta de Bolota 100% 5 Jotas desossada de Jabugo

A paleta ibérica de bolota de 5 Jotas é o resultado de uma cuidadosa seleção de porcos ibéricos criados em liberdade nos campos de Dehesa. Alimentados exclusivamente com bolotas, erva e pasto natural, esses animais desenvolvem uma carne com um sabor intenso e uma textura suave e saborosa. O processo de cura de 32 meses confere ao presunto uma complexidade de sabores e aromas únicos. O presunto ibérico de bolota de 5 Jotas é uma delícia para os amantes de presunto de alta qualidade e é perfeito para ser apreciado sozinho ou em uma variedade de pratos tradicionais. Compre hoje e experimente por si mesmo por que 5 Jotas é o nome mais reconhecido em presuntos ibéricos de bolota.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

Aparência: Peça com pata. Forma estilizada. Corte com gordura infiltrada na massa muscular. Marmoreio característico.

Cor: Entre o rosa e o vermelho púrpura da carne e branco amarelado da gordura.

Consistência: Textura firme e homogênea

Sabor delicado, não excessivamente salgado, com aroma agradável e natural.