Altanza
Paleta Cebo de Campo 50% Ibérica desossada Jabugo Altanza
Paleta Cebo de Campo 50% Ibérica desossada Jabugo Altanza
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Paleta Cebo de Campo Ibérica, com 50% de raça ibérica. Proveniente dos secadores Altanza em Jabugo.
Desossada e pronta para cortar.
PALETA DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO ALTANZA 50% Raça Ibérica
PRECINTO: Verde
Características Organolépticas:
Aparência: Homogênea ao corte, Cortes finos com gordura infiltrada na massa muscular. Marmoreio característico.
Cor: Entre o rosa e o vermelho púrpura da carne e branco amarelado da gordura. Consistência: Textura firme e homogênea, pouco fibrosa, sem pastosidades.
Sabor delicado, não excessivamente salgado, com aroma agradável e natural.
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Ingredientes
Ingredientes
Jamón de cerdo Ibérico, sal, antioxidante E-301 (Ascorbato de sodio), corrector de la acidez E-331 (iii)(Citrato trisódico), conservador E-252 (Nitrato de potasio).
Datos nutricionales
Datos nutricionales
VALOR NUTRICIONAL MEDIO POR 100g:
Valor energético: 1338 kJ 321 Kcal
Grasas: 21 g
de las cuales saturadas: 7,7 g
Hidratos de carbono: 0 g
de los cuales azúcares: 0 g
Fibra alimentaria: 0 g
Proteínas 33 g
Sal: 4,1 g
Productor
Productor
Altanza Jabugo SL Ctra. del Repilado a Jabugo, núm. 1 (21290) Jabugo (Huelva), España
