Szynka Trevélez IGP Serrano 100% Naturalna Czarna Etykieta 23 miesiące Aromaty Sierra Nevada

Jamón Serrano de Trevélez Etiqueta Negra, z certyfikatem Chronionego Oznaczenia Geograficznego, wysokiej jakości szynka z ponad 23-miesięcznym naturalnym dojrzewaniem na wysokości 1250 metrów w Parku Naturalnym Sierra Nevada.

Bez dodatków i konserwantów, tylko szynka i sól morska. Niska zawartość soli i bez glutenu. Pochodzi od białej świni.

Jamón Serrano de Trevélez Etiqueta Negra 23 miesiące

Ta szynka ma czarną etykietę, ponieważ dojrzewała co najmniej 23 miesiące w Juviles, Sierra Nevada, i jest chroniona przez Chronione Oznaczenie Geograficzne Jamón de Trevélez.

Podobnie jak wszystkie szynki certyfikowane przez IGP, jej dojrzewanie jest w 100% naturalne i pochodzi od świń ras Landrace, Large-White i Duroc-Jersey lub ich krzyżówek. Świnie, z których pochodzi ta szynka, są karmione paszami roślinnymi.

Wybiera się mięso tłuste i delikatne, a ta szynka Aromas de Sierra Nevada pochodzi od białej świni, dla maksymalnej jakości. Używa się tylko soli morskiej, bez konserwantów i azotynów, a specjalne warunki klimatyczne regionu Alpujarra robią resztę.

Ta szynka jest nie tylko unikalnym produktem, ale także kawałkiem historii i tradycji, ponieważ zwyczajowo Dom Królewski zaopatrywał się w najlepsze produkty rzemieślnicze, wśród których była ta szynka.

Królowa Izabela II przyznała w 1862 roku „Pieczęć Korony” szynce Jamón de Trevélez, potwierdzając jej jakość.