Szynka Trevélez IGP Serrano 100% Naturalna 17 miesięcy Aromaty Sierra Nevada

Szynka Trevélez IGP, wysokiej jakości szynka serrano z ponad 17-miesięcznym, w 100% naturalnym procesem dojrzewania.

Szynka Serrano dojrzewająca na wysokości 1250 metrów w Sierra Nevada, wytwarzana wyłącznie z szynki i soli, bez dodatków i konserwantów.

Soczyste i pyszne mięso pochodzące od białej samicy świni. Bez glutenu i niskosodowe.

Szynka Trevélez etykieta niebieska 17 miesięcy

Ta szynka serrano z Trevélez ma niebieską etykietę, ponieważ dojrzewała co najmniej 20 miesięcy w Juviles, Sierra Nevada, i jest chroniona oznaczeniem geograficznym Jamón de Trevélez.

Podobnie jak wszystkie szynki certyfikowane przez IGP, jej dojrzewanie jest w 100% naturalne i pochodzi od świń ras Landrace, Large-White i Duroc-Jersey lub ich krzyżówek. Świnie, z których pochodzi ta szynka, są karmione paszami roślinnymi.

Wybierane jest tłuste i delikatne mięso, a ta szynka Aromas de Sierra Nevada pochodzi od białej samicy świni, dla maksymalnej jakości. Używana jest tylko sól morska, bez konserwantów i azotanów, a specjalne warunki klimatyczne regionu Alpujarra robią resztę.

Ta szynka jest nie tylko unikalnym produktem, ale także kawałkiem historii i tradycji, ponieważ zwyczajowo Dwór Królewski zaopatrywał się w najlepsze produkty rzemieślnicze, w tym tę szynkę.

Królowa Izabela II przyznała w 1862 roku „Pieczęć Korony” szynce Trevélez, potwierdzając jej jakość.