Szynka Bellota 50% Ibérico Huelva JamonRey

Szynka 50% Ibérico Bellota

Wytwarzana w tradycyjny sposób w Sierra de Huelva z iberyjskich świń karmionych żołędziami. Z czerwoną pieczęcią normy iberyjskiej.

Szynka bellota najwyższej jakości bez dodatków.

Szynka Bellota 50% Ibérico z prowincji Huelva

Szynka Ibérico z Huelvy to wykwintny przysmak, uważany za jeden z klejnotów gastronomicznych Hiszpanii. Produkowana w pięknym regionie Huelva, na południowym zachodzie Andaluzji, ta szynka pochodzi od czystorasowych świń iberyjskich, które są hodowane na wolności, żywiąc się żołędziami i naturalnymi pastwiskami w dehesach podczas montanery.

Wyjątkowa jakość Szynki Ibérico z Huelvy odzwierciedla się w jej starannym przygotowaniu i długotrwałym dojrzewaniu. Po procesie solenia, szynka jest dojrzewana przez co najmniej 36 miesięcy, rozwijając złożoność smaków i aromatów, które sprawiają, że ślinka cieknie.

Tekstura jest delikatna, a mięso ma ciemnoczerwony kolor, przeplatany błyszczącym tłuszczem o miękkiej konsystencji, który rozpływa się w ustach, pozostawiając trwały i wyjątkowo bogaty smak. W każdej plasterku można dostrzec charakterystyczne przerosty tłuszczu, które nadają niepowtarzalny smak, będący wynikiem diety świń opartej na żołędziach.

Smak Szynki Ibérico z Huelvy jest subtelny i wyrafinowany, z nutami orzechów, drewna i grzybów, z delikatnie słodkim tłem pochodzącym od żołędzi. Ta równowaga smaków, w połączeniu z niezrównaną teksturą, czyni ją przysmakiem dla miłośników gastronomii i jest wyraźnym odzwierciedleniem esencji i kulinarnej tradycji regionu Huelva. Bez wątpienia, to luksus gastronomiczny do delektowania się i dzielenia.

Przybliżona waga: 7,5 kg