Szynka Bellota 100% Ibérico Beher Oro de Salamanca

Szynka bellota 100% iberyjska, gama Oro od BEHER. Szynka iberyjska z Salamanki.

Ta szynka iberyjska pochodzi od 100% czystych świń iberyjskich, które pasą się na dębach korkowych i dębach ostrolistnych oraz żywią się żołędziami. Okres dojrzewania wynosi od 26 do 36 miesięcy w kontynentalnym klimacie Guijuelo w naturalnych suchych salach i piwnicach.

Szynka iberyjska bellota z Guijuelo to produkt wysokiej jakości, który pochodzi od świń iberyjskich hodowanych na wolności i żywionych głównie żołędziami na pastwiskach Guijuelo, obszarze pastwisk w centrum Hiszpanii. Efektem jest szynka o intensywnym i charakterystycznym smaku, intensywnie czerwonym kolorze oraz miękkiej i soczystej teksturze.

BEHER to hiszpański producent wysokiej jakości produktów iberyjskich, znany ze swojego zaangażowania w tradycję i jakość. Firma została założona w 1981 roku i od tego czasu pracuje nad produkcją wysokiej jakości produktów iberyjskich, stosując tradycyjne techniki i procesy.

Szynka iberyjska bellota z Guijuelo od BEHER charakteryzuje się intensywnym smakiem i miękką teksturą, będącą wynikiem doskonałej kombinacji diety opartej na żołędziach i unikalnego klimatu pastwisk Guijuelo. Ponadto staranna selekcja świń iberyjskich i naturalny proces dojrzewania zapewniają, że każda sztuka jest unikalna i ma autentyczny smak.

Proces produkcji BEHER rozpoczyna się od wyboru najbardziej odpowiednich świń iberyjskich, które są karmione zrównoważoną i naturalną dietą. Gdy świnie osiągną odpowiednią wagę, są one ubijane, a następnie przystępuje się do odkostniania i solenia szynki. Następnie szynka jest naturalnie dojrzewana w piwnicach Guijuelo, gdzie poddawana jest procesowi dojrzewania trwającemu do 36 miesięcy.

BEHER jest znany ze swojego zaangażowania w tradycję i jakość, używając tylko najlepszych składników i technik do produkcji swoich produktów. Firma jest jedną z nielicznych, które nadal utrzymują tradycję naturalnego dojrzewania w piwnicach, co gwarantuje autentyczny i unikalny smak każdej sztuki szynki.

Podsumowując, szynka iberyjska bellota z Guijuelo od BEHER to produkt wysokiej jakości, który łączy tradycję, jakość i smak. Firma stara się utrzymać tradycyjne techniki i procesy, co gwarantuje autentyczny smak i miękką teksturę każdej sztuki szynki. Z tych powodów BEHER jest wiodącym producentem w świecie wysokiej jakości produktów iberyjskich.

Przybliżona waga: 7,5 kg