Szynka z łopatki Bellota 100% Ibérica Cinco Jotas 5J z Jabugo z nożem i stojakiem do szynki Arcos

Paleta de bellota 100% ibérico 100% Cinco Jotas 5J. Wyjątkowa łopatka z regionu Jabugo.

Łopatka 5 Jotas ibérica to gwarancja jakości i smaku, światowy wzorzec doskonałej szynki.

Ten zestaw składa się z łopatki 5 Jotas de Bellota, stojaka na szynkę gondola oraz zestawu noża do szynki i ostrzałki Arcos.

Przybliżona waga: 4,5 kg

Łopatka Cinco Jotas, autentyczna Pata Negra

Łopatka iberyjska de bellota 5 Jotas to wynik starannej selekcji świń iberyjskich hodowanych na wolności na polach Dehesa. Karmione wyłącznie żołędziami, trawą i naturalnym pastwiskiem, te zwierzęta rozwijają mięso o intensywnym smaku i delikatnej, smacznej teksturze. Proces dojrzewania trwający 36 miesięcy nadaje szynce unikalną kompleksję smaków i aromatów. Szynka iberyjska de bellota 5 Jotas to przysmak dla miłośników wysokiej jakości szynki i jest idealna do spożycia samodzielnie lub w różnych tradycyjnych potrawach. Kup dziś i przekonaj się sam, dlaczego 5 Jotas to najbardziej rozpoznawalna nazwa wśród szynki iberyjskiej de bellota.

CECHY ORGANOLEPTYCZNE:

Wygląd: Kawałek z nogą. Smukły kształt. Przekrój z tłuszczem wtopionym w masę mięśniową. Charakterystyczne marmurkowanie.

Kolor: Od różowego do purpurowoczerwonego mięsa i biało-żółtawego tłuszczu.

Konsystencja: Tekstura jędrna i jednolita

Delikatny smak, niezbyt słony, z przyjemnym i naturalnym aromatem.