Szynka z łopatki Bellota 100% Ibérica Cinco Jotas 5J

Paleta 5 Jotas to prawdziwa pata negra. Wyjątkowa łopatka z regionu Jabugo.

Łopatka 5 Jotas iberyjska to gwarancja jakości i smaku, światowy wzorzec dobrego szynki.

Przybliżona waga: 4,5 kg

Łopatka Bellota 100% Iberyjska 5 Jotas, cała sztuka z kością

Łopatka iberyjska Bellota 5 Jotas to wynik starannej selekcji świń iberyjskich hodowanych na wolności na polach Dehesa. Karmione wyłącznie żołędziami, trawą i naturalnym pastwiskiem, te zwierzęta rozwijają mięso o intensywnym smaku i delikatnej, smacznej teksturze. Proces dojrzewania trwający 36 miesięcy nadaje szynce wyjątkową kompleksję smaków i aromatów. Szynka iberyjska Bellota 5 Jotas to przysmak dla miłośników wysokiej jakości szynki i jest idealna do spożycia samodzielnie lub w różnych tradycyjnych potrawach. Kup dziś i przekonaj się sam, dlaczego 5 Jotas to najbardziej rozpoznawalna nazwa wśród szynki iberyjskiej Bellota.

CECHY ORGANOLEPTYCZNE:

Wygląd: Sztuka z nogą. Smukły kształt. Przekrój z tłuszczem wtopionym w masę mięśniową. Charakterystyczne marmurkowanie.

Kolor: Od różowego do purpurowoczerwonego mięsa i białawo-żółtego tłuszczu.

Konsystencja: Tekstura jędrna i jednolita

Delikatny smak, niezbyt słony, z przyjemnym i naturalnym aromatem.