Szynka z łopatki 100% iberyjskiej Bellota bez kości Jabugo Altanza

Odkostniona łopatka iberyjska Bellota, gotowa do krojenia, w 100% z rasy iberyjskiej i z czarną pieczęcią. Pochodzi z suszarni Altanza w Jabugo.

Ta łopatka iberyjska to bardzo zrównoważony produkt pod względem ceny, smaku i najwyższej jakości.

ODKOSTNIONA ŁOPATKA BELLOTA 100% IBERICO ALTANZA z Jabugo.

Wejdź w świat autentycznych smaków i niezrównanych doświadczeń kulinarnych z Odkostnioną Łopatką Iberyjską Bellota 100% Rasy Iberyjskiej od ALTANZA. Ten produkt reprezentuje szczyt jakości, tradycji i pasji do hiszpańskiej sztuki kulinarnej.

Odkostniona łopatka ALTANZA to gastronomiczny klejnot pochodzący od świń 100% iberyjskich, karmionych wyłącznie żołędziami w okresie montanera. Ten sposób żywienia, w połączeniu z unikalnym mikroklimatem regionu Jabugo, gdzie nasze świnie swobodnie wędrują po rozległych pastwiskach, pozwala mięsu nabrać wyjątkowego smaku i tekstury.

Odkostniona łopatka iberyjska Bellota ALTANZA to uprzywilejowany wybór dla miłośników kuchni. Dzięki odkostnieniu, jej obsługa jest prostsza, co umożliwia łatwiejsze i szybsze krojenie, co czyni ją idealną zarówno do użytku domowego, jak i dla profesjonalnych szefów kuchni. Ponadto, brak kości oznacza, że każdy gram, który kupujesz, to czysta przyjemność, bez marnowania ani odrobiny jej pysznego smaku.

Odkostniona łopatka ALTANZA jest prezentowana w wszechstronnym i praktycznym formacie. Możesz ją kroić na cienkie plasterki, na małe kawałki do dodania do ulubionych przepisów, a nawet zetrzeć, aby dodać iberyjski akcent do swoich dań.

Marka ALTANZA jest synonimem doskonałości i jakości. Zakorzeniona w tradycji, ale z myślą o innowacji, ta firma potrafiła połączyć mądrość pokoleń mistrzów szynkarskich z najnowocześniejszymi technikami produkcji i konserwacji. Odkostniona łopatka iberyjska Bellota ALTANZA jest owocem tego zaangażowania w jakość i ciągłe doskonalenie.

Dzięki procesowi dojrzewania trwającemu od 24 do 28 miesięcy oraz dodatkowego odpoczynku w naturalnej piwnicy, Kolebce naszego Jamón, łopatka ALTANZA osiąga doskonałą dojrzałość do degustacji. Kolor mięsa waha się od różowych do purpurowo-czerwonych odcieni, a jego miękka i soczysta tekstura to prawdziwa rozkosz dla podniebienia.

Odkostniona łopatka ALTANZA to produkt z najwyższej półki, oferujący unikalne doświadczenie kulinarne. Każdy kęs ujawnia złożoność jej smaku: naturalną słodycz żołędzi, idealnie zbalansowaną nutę soli i posmak, który przywołuje aromaty pastwisk.

Ta odkostniona łopatka iberyjska Bellota 100% rasy iberyjskiej to w istocie arcydzieło hiszpańskiej gastronomii. Jej doskonała prezentacja czyni ją idealnym prezentem dla najbardziej wymagających smakoszy i doskonałym dodatkiem do każdego wydarzenia czy uroczystości.

Z ALTANZA masz gwarancję wyboru produktu najwyższej jakości, wykonanego z dbałością, szacunkiem dla tradycji i pasją do doskonałości. Każda łopatka to historia, symfonia tekstur i smaków, które opowiadają o czasie, klimacie i zaangażowaniu wszystkich, którzy uczestniczyli w jej produkcji.

Decyzja o wyborze odkostnionej łopatki iberyjskiej Bellota 100% rasy iberyjskiej od ALTANZA to wybór wygody i doskonałości. Proces odkostniania umożliwia łatwiejszy transport i przechowywanie, pozwalając cieszyć się tym przysmakiem, gdziekolwiek jesteś. Ponadto, usunięcie kości ułatwia jej konsumpcję, czy to w postaci pysznych plasterków, kawałków do wzbogacenia przepisów, czy startego, aby dodać gourmetowy akcent do dań.

Od wyboru zwierzęcia, hodowanego na wolności na pastwiskach Jabugo, przez jego dietę opartą na żołędziach, po szacunek dla czasu dojrzewania i starzenia, każdy krok jest wykonywany z najwyższą dbałością o szczegóły. To zaangażowanie w doskonałość sprawia, że odkostniona łopatka iberyjska Bellota od ALTANZA jest produktem unikalnym.

W ALTANZA rozumieją, że prawdziwy luksus tkwi w autentyczności i jakości. Dlatego oferują produkty wierne tradycji, odzwierciedlające bogactwo i różnorodność hiszpańskiego dziedzictwa kulinarnego. Każdy kawałek to celebracja smaków i tekstur, które sprawiają, że szynka iberyjska jest produktem rozpoznawalnym i cenionym na całym świecie.

Marka ALTANZA to gwarancja śledzenia pochodzenia i szacunku dla produktu oraz konsumenta. W każdej łopatce odzwierciedla się zaangażowanie, umiejętności i pasja do oferowania produktu najwyższej jakości.

Smak odkostnionej łopatki iberyjskiej Bellota od ALTANZA to podróż sensoryczna, zaproszenie do cieszenia się życiem i celebrowania dobrych chwil. Bo szynka iberyjska to nie tylko produkt spożywczy, to doświadczenie, styl życia, sposób rozumienia i doceniania gastronomii w całej jej esencji.

Tak więc, czy to na specjalny prezent, na uczczenie wydarzenia, czy po prostu, aby cieszyć się małymi przyjemnościami życia, odkostniona łopatka iberyjska Bellota 100% rasy iberyjskiej od ALTANZA jest idealnym wyborem. Zapraszamy do odkrycia i cieszenia się tym klejnotem hiszpańskiej gastronomii, przysmakiem, który zapewni niezapomniane doświadczenie kulinarne.

W ALTANZA każda sztuka to obietnica jakości, tradycji i smaku. Bo rozumiemy, że życie jest zbyt krótkie, aby nie cieszyć się tym, co najlepsze. Zanurz się w kulturze dobrego smaku z ALTANZA, gdzie każdy plasterek to poezja, a każdy kęs to melodia smaków. Odkostniona łopatka iberyjska Bellota 100% rasy iberyjskiej od ALTANZA, to coś więcej niż produkt, to dziedzictwo hiszpańskiej gastronomii, które zapraszamy odkryć. Nie czekaj dłużej! Rozkosz autentycznej łopatki iberyjskiej Bellota czeka na Ciebie.

Charakterystyka organoleptyczna:

Wygląd: Jednolity przy krojeniu, cienkie plastry z tłuszczem wtopionym w masę mięśniową. Charakterystyczne marmurkowanie.

Kolor: Od różowego do purpurowo-czerwonego mięsa i biało-żółtego tłuszczu. Konsystencja: Tekstura jędrna i jednolita, mało włóknista, bez pastowatości.

Delikatny smak, niezbyt słony, z przyjemnym i naturalnym aromatem.

Składniki

Łopatka wieprzowa iberyjska, sól, cukier, regulator kwasowości (E 331iii), konserwanty (E 252, E 250), przeciwutleniacz (E 301).

Wartości odżywcze / 100 g

Energia 1261 kJ / 303 kcal Kalorie

Tłuszcze 19,2 g

   Nasycone 7,81 g

Węglowodany 0,1 g

   Cukry 0 g

Białka 32,3 g

Sól 4,85 g