Szynka z łopatki 100% iberyjska Beher, etykieta czerwona

Odkostniona łopatka 100% iberyjska z tuczników z wolnego wybiegu, pochodząca z suszarni Beher w Salamance. Z zieloną pieczęcią normy iberyjskiej.

Odkostniona łopatka iberyjska 100% Cebo de Campo BEHER

Ta odkostniona łopatka iberyjska z tuczników z wolnego wybiegu pochodzi od 100% czystych świń iberyjskich, które pasą się na dębach korkowych i dębach ostrolistnych oraz są karmione paszami i roślinami zielnymi. Okres dojrzewania wynosi od 24 do 36 miesięcy w kontynentalnym klimacie Salamanki w naturalnych suchych salach i piwnicach.

Charakterystyka:

Ten doskonały szynka charakteryzuje się cienkimi, długimi i dobrze zaokrąglonymi kośćmi oraz odpowiednią zawartością tłuszczu o delikatnej teksturze.

Mięso ma wiśniowo-czerwony kolor z dobrą infiltracją i ziarnem oraz charakterystycznym połyskiem mięsa i tłuszczu.

Ta szynka ma bardzo przyjemny, słodki i łagodny smak, odpowiedni dla każdego podniebienia.

Składniki: Łopatka wieprzowa iberyjska, sól, cukier, regulator kwasowości (E 331iii), konserwanty (E 252, E 250), przeciwutleniacz (E 301).

Wartości odżywcze / 100 g

Energia 1261 kJ / 303 kcal Kalorie

Tłuszcze 19,2 g

   Nasycone 7,81 g

Węglowodany 0,1 g

   Cukry 0 g

Białka 32,3 g

Sól 4,85 g