100% Iberische Cebo de Campo Schouder Beher rood label

100% Iberische veldaasschouder zonder been, uit de droogkamers van Beher in Salamanca. Met groen zegel van de Iberische standaard.

BEHER 100% Cebo de Campo Iberische schouder zonder been

Dit Iberische schouder-veldaas zonder botten is afkomstig van 100% pure Iberische varkens die grazen op kurk- en steeneiken en zich voeden met voer en kruidachtige planten. De rijpingsperiode ligt tussen de 24 en 36 maanden in het landklimaat van Salamanca in natuurlijke droge kamers en kelders.

Kenmerken: 

Deze uitstekende ham wordt gekenmerkt door zijn fijne, lange en goed geronde botten en een voldoende vetgehalte met een zachte textuur. 

Het vlees heeft een kersenrode kleur met een goede infiltratie en korrel en de karakteristieke glans van het vlees en het vet. 

Deze ham heeft een zeer aangename, zoete en zachte smaak, voor alle smaken

Ingrediënten: Iberische varkensschouder, zout, suiker, zuurteregelaar (E 331iii), conserveermiddelen (E 252, E 250), antioxidant (E 301).

Voedingsgegevens / 100 g

Energie 1261 kJ / 303 kcal Calorieën

Vetten 19,2 g

   Verzadigd 7,81 g

Koolhydraten 0,1 g

   Suikers 0 g

Eiwitten 32,3 g

Zout 4,85 g