Trevélez Serranoham zonder bot Gran Reserva Blue Label

Trevélezham zonder been, Serrano met beschermde geografische aanduiding Trevélezham en blauwe zegel. Deze ham wordt minimaal 17 maanden gedroogd in de bergen van de Sierra Nevada, in Granada.

Geen been en klaar om te snijden.

Ham met blauw etiket I.G.P. Trevélez, een berg zonder botten die minimaal 17 maanden wordt gerijpt.

Trevélez-hammen zijn goed bekend bij de stad Trevélez, hoewel de producenten die deel uitmaken van de Beschermde Geografische Aanduiding van Trevélez zich in andere steden bevinden, zoals Juviles of Portugees.

De Trevélez-ham is gemaakt met ham en zeezout van de hoogste kwaliteit en wordt gedroogd in een gebied met een zeer bijzonder microklimaat met een ambachtelijk droog- en rijpingsproces traditionele methoden. Het resultaat is een uitgebalanceerde ham, arm aan zout, met een geweldige smaak en aroma.