Flor de Esgueva Kaas 3 Kg

Oude Flor de Esgueva Kaas, in een stuk van 3 kg.

Alleen gemaakt met rauwe schapenmelk en ambachtelijk gerijpt gedurende minimaal 7 maanden in natuurlijke korst.

Oude Flor de Esgueva Kaas, in een stuk van 3 kg.

Alleen gemaakt met rauwe schapenmelk en minimaal 7 maanden ambachtelijk gerijpt in natuurlijke korst.

< /p >

Deze kaas kan zonder begeleiding gegeten worden of vergezeld van groenten zoals ui of tomaat, gekonfijt fruit of een paar druppels extra vergine olijfolie. In combinatie met een jonge wijn versterkt hij zijn smaak.

Proefnotitie

Volgens kenners kan deze kaas geclassificeerd worden als zo perfect qua intensiteit en textuur. Het behoudt de pure smaak van schapen, met een smeltende en elastische textuur, met intensiteit in de mond.

Kruidachtige sensaties in de uiteindelijke smaak, zoals vers gesneden takken, aangenaam alsof je op het platteland bent. Aanhoudende, lange afdronk, die enkele minuten aanhoudt, en de mond vult met een aangenaam genot, weinig korreligheid en een aangename kauwsmaak.