Altanza Jabugo zonder been 50% Iberische eikelgevoerde schouder

Ontdek de heerlijke Altanza Jabugo zonder bot 50% Iberische Bellota Schouder. Gemaakt met de beste Iberische varkens, gevoed met eikels, is deze schouderloze schouder perfect om te genieten van de intense en sappige smaak.

ALTANZA BONELESS 50% IBERICA ACORN SCHOUDER van Jabugo.

Iberische Bellota-schouder met baleinen en klaar om gesneden, met 50% Iberisch ras en zwarte zeehond. Afkomstig uit de drogers van Altanza in Jabugo.

Deze Iberische schouder is een zeer uitgebalanceerd stuk tussen prijs, smaak en maximale kwaliteit. Met rood zegel van de Iberische standaard.

Organoleptische kenmerken:

Uiterlijk: homogeen voor de snit, fijne snitten waarbij vet in de spiermassa is geïnfiltreerd. Karakteristieke marmering.

Kleur: Tussen roze en paarsrood voor het vlees en geelachtig wit voor het vet. Consistentie: Stevige en homogene textuur, weinig vezelig, zonder pasteuze eigenschappen.

Delicate smaak, niet overdreven zout, met een aangenaam en natuurlijk aroma.

Ingrediënten

Iberische varkensschouder, zout, suiker, zuurteregelaar (E 331iii), conserveermiddelen (E 252, E 250), antioxidant (E 301).

Energie 1261 kJ / 303 kcal Calorieën

Vetten 19,2 g

   Verzadigd 7,81 g

Koolhydraten 0,1 g

   Suikers 0 g

Eiwit 32,3 g

Zout 4,85 g