Trevélez Boneless Serrano Ham Gran Reserva mėlyna etiketė

Trevélez kumpis be kaulų, Serrano su saugoma geografine nuoroda Trevélez kumpis ir mėlynas ruonis. Šis kumpis vytinamas mažiausiai 17 mėnesių Siera Nevados kalnuose, Granadoje.

Be kaulų ir paruoštas pjaustyti.

Kumpis su mėlyna etikete I.G.P. Trevélez – kalnas be kaulų, vytinamas mažiausiai 17 mėnesių.

Trevélezo kumpius gerai žino Trevélezo miestas, nors Trevélezo saugomos geografinės nuorodos gamintojai yra kituose miestuose, pvz., Juviles. arba portugalų.

Trevélez kumpis gaminamas naudojant aukščiausios kokybės kumpį ir jūros druską ir yra vytinamas vietovėje, kurioje yra ypatingas mikroklimatas, naudojant džiovinimo ir vytinimo procesą. tradiciniais metodais. Rezultatas – subalansuotas kumpis, turintis mažai druskos, puikaus skonio ir aromato.