Jabugo Altanza 50% Iberijos Cebo pečiai

Iberijos Cebo Shoulder, su 50 % Iberijos veislės. Iš Altanza džiovintuvų Jabugo mieste.

Apytikslis svoris: 4,5 kg

MASALŲ PALETĖ ALTANZA IBERICA

Atraskite autentišką ispanų gastronominės tradicijos skonį su Iberijos Cebo Shoulder 50 % Raza Ibérica iš Altanzos. Šis kulinarinis papuošalas, pagamintas su kruopščiu rūpesčiu ir aistra, išsiskiria išskirtiniu skoniu ir subtilia tekstūra, užfiksuojančia pačią Iberijos gastronomijos esmę.

Iberijos Cebo Shoulder 50% Raza Ibérica de Altanza yra puikus pasirinkimas norintiems paragauti autentiško Iberijos kumpio, bet subtilesnio ir subtilesnio skonio. Šis mentė, dar žinoma kaip Iberijos mentė, kilusi iš Iberijos kiaulių, auginamų pasirinktuose Ekstremaduros regiono ūkiuose, žinomuose dėl savo turtingų aukštos kokybės Iberijos kumpių gamybos tradicijų.

Šio mentės Iberijos kiauliena It yra 50 % Iberijos veislė ir buvo šeriama jauku, sudarytu iš natūralaus pašaro iš javų ir ankštinių augalų. Ši dieta, papildyta jos fiziniu aktyvumu ir Iberijos kiaulių genetika, suteikia neprilygstamo skonio mėsą ir puikią liesų ir įsiskverbusių riebalų pusiausvyrą.

Ant Altanza mentė pažymėta balta etikete. Iberijos standartas – kokybės garantija, patvirtinanti veislės grynumą ir gyvūno racioną. Su šia etikete galite būti tikri, kad perkate aukštos kokybės produktą, pagamintą pagal griežčiausius pramonės standartus.

Ruošimas ir brandinimas:

Mūsų Iberijos gaminių paruošimas jauko petys yra amatininkų procesas, kuris buvo perduodamas iš kartos į kartą. Po sūdymo gabalėliai nuplaunami ir perkeliami į posūdymo kameras, kur druska tolygiai paskirstoma per petį. Tada gabalas natūraliai džiovinamas mūsų džiovyklose Siera de Ekstremaduroje, kur klimato sąlygos užtikrina lėtą ir natūralų kietėjimą.

Altanza Iberian Cebo Shoulder brandinamas nuo 18 iki 24 mėnesių . Šis ilgas stingimo laikotarpis leidžia pečiai išsiugdyti gilų ir sudėtingą skonį su riešutų natomis ir minkšta tekstūra, tirpstančia burnoje.

Skanavimo natos:

Iberijos mentė Cebo 50 % Altanza Iberijos veislė turi vyšnių raudonumo atspalvį su dryžuotais riebalais, suteikiančiais marmurinę išvaizdą. Pjaustytas jis skleidžia švelnų ir patvarų aromatą, kviečiantį paragauti. Burnoje jis yra sultingas ir šiek tiek sūrus, su riešutų natomis ir ilgai išliekančiu poskoniu, kuris palieka malonų ir patvarų skonį.

Naudojimo rekomendacijos:

Norėdami visiškai mėgautis šiuo Iberijos pečiu masalo, rekomenduojame pjaustyti plonais griežinėliais kambario temperatūroje. Patiekite mentę ant plokščios lėkštės ir palikite kelias minutes pailsėti prieš ragaudami, kad aromatai ir skoniai sustiprėtų.

Altanza Iberian Cebo Shoulder yra universalus produktas, kuris gali būti bet kokios progos veikėjas. nuo paprastos vakarienės iki ypatingo įvykio. Jis puikiai dera su stipriais sūriais, tvirtais raudonaisiais vynais ir džiovintais vaisiais.

Apie Altanza:

Altanza yra orientacinis prekės ženklas Iberijos kumpio pasaulyje. Turėdama daugiau nei 50 metų palikimą, „Altanza“ sugebėjo sujungti tradicijas ir žinias su moderniausiomis technikomis, kad pasiūlytų aukštos kokybės produktus, kurie patenkintų išrankiausius gomurius.

Mes Altanza tikime svarba išsaugoti Iberijos veislės grynumą ir gerbti natūralų gydymo laiką bei procesus. Mūsų aistra Iberijos kumpiui atsispindi kiekviename mūsų gaminamame gabale, garantuojant išskirtinio skonio ir kokybės produktą.

Patirkite autentišką Iberijos kumpio skonį su Iberijos Cebo Shoulder 50% Raza Ibérica iš Altanzos. Malonumas pojūčiams, perkelsiantis jus į Ispanijos kulinarinės tradicijos šerdį.