Trevélez IGP Serrano Ham 100% Natural Black Label 23 mėn. Siera Nevados aromatai

Trevélez Black Label Serrano kumpis, su saugomos geografinės nuorodos sertifikatu, aukštos kokybės kumpis, daugiau nei 23 mėnesius 100 proc. 1250 metrų aukštyje Siera Nevados gamtos parke.

Jokių priedų ar konservantų, tik kumpis ir jūros druska. Mažai druskos ir be glitimo. Iš baltos kiaulės patelės.

Serrano Ham iš Trevélez black label 23 mėn.

Šis kumpis pažymėtas juoda etikete, nes jis vytinamas mažiausiai 23 mėnesius Juviles mieste, Siera Nevadoje, ir yra saugomas pagal saugomą geografinę nuorodą Jamón de Trevélez.

Kaip ir visi kumpiai. sertifikuotas IGP, jo vytinimas yra 100% natūralus ir gaunamas iš Landrace, Large-White ir Duroc-Jersey veislių kiaulių arba atitinkamų jų mišrūnų. Kiaulės, iš kurių gaunamas šis kumpis, šeriamos augaliniais pašarais.

Parenkama riebi ir minkšta mėsa, o šis Aromas de Sierra Nevada kumpis gaunamas iš baltų kiaulių patelių, kad būtų užtikrinta maksimali kokybė. Naudojama tik jūros druska, be konservantų ar nitrifikatorių, o visa kita padaro ypatingos Alpujarra vietovės klimato sąlygos.

Šis kumpis yra be unikalaus produkto, istorijos ir tradicijų dalis, nes buvo įprasta, kad Karališkieji rūmai buvo aprūpinti geriausiais amatininkų gaminiais, tarp kurių buvo ir šis kumpis.

Karalienė Elžbieta II 1862 m. suteikė Trevélezui kumpiui „Karūnos antspaudą“, patvirtindama jo kokybę.< /p>