Trevélez IGP Serrano kumpis 100% natūralus 20 mėnesių Siera Nevados aromatai

Aukštos kokybės serano kumpis be priedų ar konservantų, pagamintas tik su kumpiu ir jūros druska. 100 % natūralus amatinis vytinimas.

Iš baltos kiaulės patelės, be glitimo ir mažai druskos.

Serano kumpis iš Trevélez IGP Red Label, vytintas daugiau nei 20 mėnesių 1250 metrų aukštyje Siera Nevados nacionaliniame parke.

Trevelez kumpio raudona etiketė 20 mėnesių vytinimas

Šis Trevélez kumpis pažymėtas raudona etikete, nes jis vytinamas mažiausiai 20 mėnesių Juviles mieste, Siera Nevadoje, ir yra saugomas pagal saugomą geografinę nuorodą Jamón de Trevélez.

Kaip ir visi kiti. SGN sertifikuoti kumpiai, jo vytinimas yra 100% natūralus ir gaunamas iš Landrace, Large-White ir Duroc-Jersey veislių kiaulių arba atitinkamų jų mišrūnų. Kiaulės, iš kurių gaunamas šis kumpis, šeriamos augaliniais pašarais.

Parenkama riebi ir minkšta mėsa, o šis Aromas de Sierra Nevada kumpis gaunamas iš baltų kiaulių patelių, kad būtų užtikrinta maksimali kokybė. Naudojama tik jūros druska, be konservantų ar nitrifikatorių, o visa kita padaro ypatingos Alpujarra vietovės klimato sąlygos.

Šis kumpis yra be unikalaus produkto, istorijos ir tradicijų dalis, nes buvo įprasta, kad Karališkieji rūmai buvo aprūpinti geriausiais amatininkų gaminiais, tarp kurių buvo ir šis kumpis.

Karalienė Elžbieta II 1862 m. suteikė Trevélezui kumpiui „Karūnos antspaudą“, patvirtindama jo kokybę.< /p>