100% Iberijos Bellota Ham Beher Oro de Salamanca

100 % Iberijos gilėmis šeriamas kumpis, BEHER Gold asortimentas. Iberijos kumpis iš Salamankos.

Šis Iberijos kumpis gaunamas iš 100 % grynų Iberijos kiaulių, kurios ganosi kamštiniuose ąžuoluose ir ąžuoluose bei minta gilėmis. Senėjimo laikotarpis yra nuo 26 iki 36 mėnesių žemyninio Guijuelo klimato sąlygomis natūraliose sausose patalpose ir rūsiuose.

Guijuelo Iberijos gilėmis šeriamas kumpis yra aukštos kokybės produktas, gaunamas iš laisvai laikomų Iberijos kiaulių, daugiausia šeriamų gilėmis Guijuelo dehesa, ganykloje centrinėje Ispanijoje. Rezultatas – intensyvaus ir būdingo skonio, intensyviai raudonos spalvos ir minkštos bei sultingos tekstūros kumpis.

BEHER yra Ispanijos aukštos kokybės Iberijos produktų gamintoja, pripažinta už savo įsipareigojimą laikytis tradicijų ir kokybės. Įmonė buvo įkurta 1981 m. ir nuo tada gamina aukštos kokybės Iberijos produktus pagal tradicinius metodus ir procesus.

BEHER Iberijos gilėmis šeriamas kumpis iš Guihuelo pasižymi intensyviu skoniu ir minkšta tekstūra – tai puikus gilių pagrindu pagamintos dietos ir unikalaus Guihuelo ganyklos klimato derinio rezultatas. Be to, kruopščiai atrinktos Iberijos kiaulės ir natūralus vytinimo procesas užtikrina, kad kiekvienas gabalas būtų unikalus ir autentiško skonio.

BEHER gamybos procesas prasideda nuo geriausių Iberijos kiaulių, kurios šeriamos subalansuotu ir natūraliu maistu, atrankos. Kai kiaulės pasiekia reikiamą svorį, jos paskerdžiamos, o kumpis iškaulinamas ir pasūdomas. Vėliau kumpis natūraliai vytinamas Guijuelo vyninėse, kur jis brandinamas iki 36 mėnesių.

BEHER yra žinomas dėl savo atsidavimo tradicijoms ir kokybei, o savo gaminiams gaminti naudoja tik geriausius ingredientus ir technologijas. Bendrovė yra viena iš nedaugelio, kuri vis dar išlaiko natūralaus vytinimo vyninėse tradicijas, kurios garantuoja autentišką ir unikalų kiekvieno kumpio gabalėlio skonį.

Apibendrinant galima pasakyti, kad BEHER Guijuelo gilėmis šeriamas Iberijos kumpis yra aukštos kokybės produktas, kuriame dera tradicijos, kokybė ir skonis. Įmonė stengiasi išlaikyti tradicines technologijas ir procesus, užtikrindama autentišką kiekvieno kumpio gabalėlio skonį ir lygią tekstūrą. Dėl šių priežasčių BEHER yra etaloninis aukštos kokybės Iberijos produktų gamintojas pasaulyje.

Apytikslis svoris: 7,5 kg