Cinco Jotas 5J 100% Iberijos gilėmis maitinamas Jabugo mentė su kumpio laikikliu ir Arcos peiliu

100 % Iberijos gilėmis maitinamas pečius 100 % Cinco Jotas 5J. Išskirtinis mentė iš Jabugo srities.

5 Jotas Iberijos mentė – tai kokybės ir aromatingo kumpio garantas, pasaulinė gero kumpio nuoroda.

Šią pakuotę sudaro 5 vnt. Jotas Bellota mentė, gondolos kumpio laikiklis ir Arcos kumpio peilio bei galandimo plieno rinkinys.

Apytikslis svoris: 4,5 kg

Cinco Jotas mentė, autentiška Pata Negra

5 Jotas gilėmis šeriamas Iberijos mentas yra kruopštaus Dehesos laukuose laisvai laikomų iberinių kiaulių atrankos rezultatas. Šie gyvūnai, maitinami tik gilėmis, žole ir natūralia žole, išaugina intensyvaus skonio ir minkštos bei skanios tekstūros mėsą. 36 mėnesius trunkantis vytinimo procesas suteikia kumpiui unikalių skonių ir aromatų atspalvį. 5 Jotas Iberijos kumpis, maitinamas gilėmis, patiks aukštos kokybės kumpio mėgėjams ir puikiai tinka mėgautis vienu arba su įvairiais tradiciniais patiekalais. Įsigykite šiandien ir patirkite, kodėl 5 Jotas yra labiausiai atpažįstamas pavadinimas gilėmis šertuose Iberijos kumpiuose.

ORGANOLEPTINĖS SAVYBĖS:

Išvaizda: gabalas su koja. Stilizuota forma. Supjaustykite riebalais, įsiskverbtais į raumenų masę. Būdingas marmuriškumas.

Spalva: tarp rausvos ir violetinės-raudonos mėsos ir gelsvai baltos riebalų.

Konsistencija: tvirta ir vienalytė tekstūra

Skonis subtilus , ne per daug sūrus, malonaus ir natūralaus aromato.