Jabugo Altanza 100 % Iberijos gilėmis maitinamas pečius

Iberijos Bellota mentė su 100 % Iberijos veisle ir juoduoju ruoniu. Iš Altanza džiovyklų Jabugo mieste.

Šis Iberijos mentė yra labai subalansuotas tarp kainos, skonio ir aukščiausios kokybės.

Apytikslis svoris: 4,5 kg

100 % IBERICA ACORN SHOULDER ALTANZA, autorė Jabugo

Tiems, kurie džiaugiasi autentiškais ir rafinuotais skoniais, pristatome Palette Bellota ALTANZA, 100% Iberijos grynumo gastronominis brangakmenis. Jo vienodi ir ploni griežinėliai atskleidžia įsiskverbusius riebalus, kurie ištirpsta mėsoje, išryškindami jos unikalų marmuriškumą ir natūralų, apgaubiantį aromatą. Šis iberietiškas mentė yra dovana jūsų pojūčiams.

Brandintas nuo 25 iki 30 mėnesių ir papildomai pailsėti natūralioje vyninėje Santuario del Jamón, šis mentė įgauna išskirtinį skonį ir puikiai išgydoma. tavo ragavimas. Mėsa, kurios spalva svyruoja nuo rožinės iki tamsiai violetinės spalvos, o riebalai gelsvai balti, gomuryje dera į vientisą ir švelnią tekstūrą, be skaidulų. Subtilus skonis, puikiai subalansuotas druskos kiekis, kartu su natūraliu ir patraukliu aromatu paverčia jį neprilygstamu malonumu Iberijos produktų visatoje.

Siūlome jums galimybę mėgautis visu kumpiu su kaulas, arba praktiškai rankomis supjaustytais griežinėliais 100 g pakuotėse, su galimybe kaulą gabalais. Nepraleiskite progos paragauti ALTANZA 100 % Iberijos veislės Bellota Shoulder ir pasinerkite į neprilygstamų skonių ir kvapų visatą.

ALTANZA JABUGO

Altanza Jabugo yra garsi įmonė 100% DOP gilėmis šertų kumpių ir mentių gamybos srityje. Įsikūręs Jabugo mieste, simboliniame Iberijos kumpio gamybos anklave, kur idealus klimatas palankus natūraliam gabalėlių vytėjimui.

Nuo pat įkūrimo Altanza Jabugo nacionaliniu lygiu nustatė kompetencijos standartus. Sūdymas vyksta natūraliuose rūsiuose, kuriuose telpa apie 150 000 vienetų. Dėl Jabugo esencijos kumpiai ir mentės turi išskirtinį skonį ir aromatą, dėl kurio jie yra savo kategorijos ir segmento viršūnėje.

Altanza Jabugo produktai yra amatininkų dirbiniai, sukurti pasitelkus patirtį, jautrumą ir įsipareigojimą. pasiekti norimą rezultatą, neatsisakant pramonės pažangos ir pažangiausių technologijų. Visas gamybos procesas atliekamas naudojant natūralius metodus ir nuolat prižiūrint „kumpio kūrėjo meistrui“, kuriam padeda jo ekspertų komanda, todėl „Altanza Jabugo“ produktai yra originalūs ir išskirtiniai.

Mūsų „Bellota be kaulų“ Pečius, 100% Altanza Iberijos veislė, yra aukščiausios kokybės garantija. Jo stilizuota kojelė ir gerai prižiūrima oda, o subtilus skonis, tinkamas druskos kiekis ir natūralus bei patrauklus aromatas daro mūsų gilėmis maitinamą Iberijos mentę aukščiausios kokybės produktu.

Dėl rausvos ir violetinės-raudonos mėsos atspalvių bei tvirtos ir minkštos tekstūros šis mentė yra tikras delikatesas.

Organoleptinės savybės:

Išvaizda: vienalytė pjūviui, smulkūs įpjovimai su riebalais, prasiskverbtais į raumenų masę. Būdingas marmuriškumas.

Spalva: tarp rausvos ir violetinės-raudonos mėsos ir gelsvai baltos riebalų. Konsistencija: tvirta ir vienalytė tekstūra, ne itin pluoštinė, be pastos.

Švelnus skonis, ne per daug sūrus, malonaus ir natūralaus aromato.