Spalla Gran Reserva Serrana Aromi dell'Alpujarra

Peso approssimativo: 4,5 Kg

Spalla Alpujarra Gran Reserva 12 mesi di stagionatura Aromi dell'Alpujarra

Spalla Serrana Gran Reserva de la Alpujarra, un minimo di 12 mesi di stagionatura naturale al 100% a 1250 metri di altitudine nelle montagne della Sierra Nevada.

Prosciutto di qualità senza additivi né conservanti, fatto solo con prosciutto e sale marino.

A basso contenuto di sale e senza glutine.

La Spalla Serrana dell'Alpujarra è un prodotto realizzato nel Parco Naturale della Sierra Nevada, a Granada, con il Marchio di Garanzia “Jamón de la Alpujarra”.

Il prosciutto prodotto nelle cosiddette Alpujarras è un prosciutto tradizionalmente riconosciuto di qualità, da sempre un prodotto naturale grazie alla conoscenza dei mastri prosciuttai e alle condizioni climatiche dell'Alpujarra.

Una delle caratteristiche di questa spalla di montagna è la preparazione con sale marino come unico ingrediente oltre al prosciutto stesso, sempre privo di additivi o conservanti. Anche il processo di guarigione è naturale al 100% e avviene in strutture artigianali.