Prosciutto di Jabugo Summum 100% Iberico di Bellota DOP Lazo

Godetevi il sapore autentico della spalla di ghiande 100% iberica, tradizionalmente prodotta con maiali iberici allevati nella Sierra de Huelva e nutriti esclusivamente con ghiande. Questa spalla porta la Denominazione di Origine Jabugo Summum e il sigillo nero dello standard iberico, che ne garantisce la qualità e l'autenticità.

La nostra spalla di ghianda di alta qualità non contiene additivi o conservanti ed è realizzata con i metodi più tradizionali per offrirti il ​​sapore e la consistenza unici che solo una spalla di ghianda Jabugo Summum Ham DOP può darti.

Goditi il ​​sapore più autentico della cucina spagnola con la nostra spalla di ghianda Jabugo Summum DOP!

Peso approssimativo: 4,5 Kg

Spalla di ghianda 100% iberica con certificato DOP Prosciutto di Jabugo Summum

Se cerchi il gusto autentico della Spagna, la spalla di ghianda Lazo 100% iberica è ciò di cui hai bisogno. Questa spalla è prodotta a Jabugo, uno dei luoghi più prestigiosi nella produzione del prosciutto pata negra, e possiede la Denominazione di Origine "Jamón de Jabugo Summum".

Origine e qualità

La qualità del prosciutto pata negra Lazo è garantita dai suini di razza 100% iberica, allevati liberamente in pascoli di lecci e sughere, dove si nutrono esclusivamente di ghiande ed erbe selvatiche. Questo processo di alimentazione e stagionatura è ciò che conferisce al prosciutto pata negra il suo sapore e la sua consistenza inconfondibili. Inoltre, la stagionatura in cantina naturale per 23 mesi, durante la quale il prosciutto perde parte della sua acqua e acquista una consistenza morbida e succosa, è ciò che gli conferisce il suo sapore e aroma eccezionali.

Presentazione e caratteristiche

Il prosciutto di ghianda Lazo 100% iberico si presenta in pezzi interi da 4 a 6 kg, con una consistenza morbida e succosa e un sapore intenso e persistente. Il grasso infiltrato nella carne si scioglie in bocca, rendendo il prosciutto una vera delizia per i palati più esigenti. Inoltre, è un prodotto senza glutine e lattosio, il che lo rende un'opzione ideale per le persone con intolleranze alimentari.

Consigli per i consumatori

Per gustare tutto il sapore e la consistenza del prosciutto di ghianda 100% iberico Lazo, è importante seguire alcuni consigli di consumo. Ad esempio, è fondamentale tagliare il prosciutto a fette molto sottili affinché se ne possa apprezzare il sapore e la consistenza. È inoltre importante lasciare il pezzo a temperatura ambiente prima del consumo in modo che si tempera e se ne possa apprezzare meglio il sapore. Inoltre, si consiglia di conservare il prosciutto in un luogo fresco e asciutto, preferibilmente in una scatola per prosciutto, in modo che rimanga in perfette condizioni più a lungo.

Associazione

Il prosciutto di ghianda Lazo 100% iberico è un ottimo prodotto da abbinare a vini rossi riserva e formaggi stagionati. La combinazione di sapori e consistenze è perfetta per gli amanti dei prodotti gourmet.

Goditi il ​​sapore autentico della Spagna con il prosciutto di ghianda 100% iberico Lazo!