Spalla Iberica di Bellota 100% 5J Cinco Jotas disossata
Spalla Iberica di Bellota 100% 5J Cinco Jotas disossata
La spalla disossata Cinco Jotas è un pezzo iberico al 100% di ghianda. Una spalla eccezionale della zona di Jabugo.
La spalla iberica 5 Jotas è una garanzia di qualità e sapore, un riferimento mondiale per il buon prosciutto.
100% Spalla di Ghianda 5 Jotas di ghianda disossata di Jabugo
La spalla iberica di ghianda 5 Jotas è il risultato di un'accurata selezione di maiali iberici allevati allo stato brado nei campi di Dehesa. Nutrendosi esclusivamente di ghiande, erba ed erba naturale, questi animali sviluppano carni dal sapore intenso e dalla consistenza morbida e saporita. La stagionatura di 32 mesi conferisce al prosciutto un aspetto dai sapori e aromi unici. Il prosciutto iberico di ghianda 5 Jotas è una delizia per gli amanti del prosciutto di alta qualità ed è perfetto da gustare da solo o in una varietà di piatti tradizionali. Acquista oggi e scopri tu stesso perché 5 Jotas è il nome più riconosciuto nei prosciutti iberici alimentati con ghiande.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Aspetto: pezzo con gamba. Forma stilizzata. Taglio con grasso infiltrato nella massa muscolare. Venatura caratteristica.
Colore: Tra il rosa e il rosso porpora della carne e il bianco giallastro del grasso.
Consistenza: Tessitura compatta ed omogenea
Sapore delicato non eccessivamente salato, dall'aroma gradevole e naturale.
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Ingredientes
Ingredientes
Spalla di maiale iberico 100%, sale marino,
antiossidante E-301 (ascorbato di sodio), regolatore di acidità E-331
(iii) (citrato trisodico), conservante E-252 (nitrato di potassio).
Datos nutricionales
Datos nutricionales
Valore Energetico 315 Kcal (1318 Kj)
Proteine 39,80 g
Carboidrati < 0,80 g
Grassi 17,00 g
Productor
Productor
Sánchez Romero Carvajal SA Ctra. San Juan del Puerto s/n, 21290 Jabugo), Spagna