100 % iberico Bellota-kinkku Beher Oro de Salamanca

100 % iberico tammenterho-kinkku, BEHERin kulta-sarja. Iberico-kinkku Salamancasta.

Tämä iberico-kinkku on peräisin 100 % puhtaista iberico-sioista, jotka laiduntavat korkkitammien ja ikitammien alla ja syövät tammenterhoja. Kypsymisaika on 26-36 kuukautta Guijuelon mannerilmastossa luonnollisissa kuivissa tiloissa ja kellareissa.

Guijuelon tammenterho-iberico-kinkku on korkealaatuinen tuote, joka on peräisin vapaana kasvatetuista iberico-sioista, jotka syövät pääasiassa tammenterhoja Guijuelon laidunmailla, keskellä Espanjaa. Tuloksena on kinkku, jossa on voimakas ja tunnusomainen maku, syvän punainen väri ja pehmeä ja mehukas koostumus.

BEHER on espanjalainen korkealaatuisten iberico-tuotteiden valmistaja, joka on tunnettu sitoutumisestaan perinteisiin ja laatuun. Yritys perustettiin vuonna 1981, ja siitä lähtien se on työskennellyt tuottaakseen korkealaatuisia iberico-tuotteita perinteisiä tekniikoita ja prosesseja noudattaen.

BEHERin Guijuelon tammenterho-iberico-kinkku erottuu voimakkaalla maullaan ja pehmeällä koostumuksellaan, joka on täydellinen yhdistelmä tammenterhoihin perustuvaa ruokavaliota ja Guijuelon laidunmaiden ainutlaatuista ilmastoa. Lisäksi huolellinen iberico-sikojen valinta ja luonnollinen kypsytysprosessi takaavat, että jokainen pala on ainutlaatuinen ja sillä on aito maku.

BEHERin valmistusprosessi alkaa sopivimpien iberico-sikojen valinnalla, jotka ruokitaan tasapainoisella ja luonnollisella ruokavaliolla. Kun siat ovat saavuttaneet sopivan painon, ne teurastetaan ja kinkku luutetaan ja suolataan. Tämän jälkeen kinkku kypsyy luonnollisesti Guijuelon kellareissa, joissa se käy läpi jopa 36 kuukauden kypsymisprosessin.

BEHER on tunnettu sitoutumisestaan perinteisiin ja laatuun, ja se käyttää vain parhaita raaka-aineita ja tekniikoita tuotteidensa valmistuksessa. Yritys on yksi harvoista, joka edelleen ylläpitää luonnollisen kypsytyksen perinnettä kellareissa, mikä takaa aidon ja ainutlaatuisen maun jokaisessa kinkkupalassa.

Yhteenvetona voidaan todeta, että BEHERin Guijuelon tammenterho-iberico-kinkku on korkealaatuinen tuote, joka yhdistää perinteen, laadun ja maun. Yritys pyrkii säilyttämään perinteiset tekniikat ja prosessit, mikä takaa aidon maun ja pehmeän koostumuksen jokaisessa kinkkupalassa. Näistä syistä BEHER on korkealaatuisten iberico-tuotteiden maailmassa tunnettu valmistaja.

Arvioitu paino: 7,5 kg