Trevélez IGP Serrano skinke 100% naturlig 20 måneders aromaer fra Sierra Nevada

En serranoskinke af høj kvalitet uden tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler, kun lavet med skinke og havsalt. 100 % naturlig, håndværksmæssig hærdning.

Fra hvid hungris, glutenfri og saltfattig.

Serrano skinke fra Trevélez IGP Red Label, hærdet i mere end 20 måneder i 1250 meters højde i Sierra Nevada National Park.

Trevelez skinke rød etiket 20 måneders hærdning

Denne Trevélez-skinke har en rød etiket, da den er hærdet i minimum 20 måneder i Juviles, Sierra Nevada, og er beskyttet under den beskyttede geografiske betegnelse Jamón de Trevélez.

Som alle andre BGB-certificerede skinker, dens hærdning er 100% naturlig og fås fra grise af Landrace, Large-White og Duroc-Jersey racerne eller deres tilsvarende krydsninger. Grisene, som denne skinke kommer fra, fodres med vegetabilsk foder.

Det fede og bløde kød er udvalgt, og denne Aromas de Sierra Nevada skinke kommer fra hvide hungrise, for maksimal kvalitet. Der bruges kun havsalt, uden konserveringsmidler eller nitrificerende midler, og de særlige klimatiske forhold i Alpujarra-området gør resten.

Denne skinke er udover et unikt produkt, et stykke historie og tradition, da den Det var almindeligt, at kongehuset forsynedes med de bedste håndværksprodukter, blandt andet denne skinke.

Dronning Elizabeth II tildelte "Kronsegl" til Trevélez Ham i 1862, hvilket bekræftede dets kvalitet.< /p>