Trevélez IGP Serrano skinke 100% naturlig 17 måneders aromaer fra Sierra Nevada

Trevélez IGP Skinke, en kvalitetsserranoskinke med mere end 17 måneders 100 % naturlig hærdning.

Serrano-skinke hærdet i 1250 meters højde i Sierra Nevada og kun lavet med skinke og salt, uden tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler.

Saftigt og lækkert kød fra hvid hungris. Glutenfri og lavt saltindhold.

Jamon de Trevélez blå etiket 17 måneder

Denne Serrano-skinke fra Trevélez har en blå etiket, da den er hærdet i minimum 20 måneder i Juviles, Sierra Nevada, og er beskyttet under den beskyttede geografiske betegnelse Jamón de Trevélez.

Ligeså som alle skinker certificeret af IGP, er deres modning 100 % naturlig og er opnået fra grise af Landrace, Large-White og Duroc-Jersey racerne eller deres tilsvarende krydsninger. Grisene, som denne skinke kommer fra, fodres med vegetabilsk foder.

Det fede og bløde kød er udvalgt, og denne Aromas de Sierra Nevada skinke kommer fra hvide hungrise, for maksimal kvalitet. Der bruges kun havsalt, uden konserveringsmidler eller nitrificerende midler, og de særlige klimatiske forhold i Alpujarra-området gør resten.

Denne skinke er udover et unikt produkt, et stykke historie og tradition, da den Det var almindeligt, at kongehuset forsynedes med de bedste håndværksprodukter, blandt andet denne skinke.

Dronning Elizabeth II tildelte "Kronsegl" til Trevélez Ham i 1862, hvilket bekræftede dets kvalitet.< /p>