Cinco Jotas 100% iberisk agern-fodret skulder 5J Pakke 3x 80 g

5J Cinco Jotas Skulder, autentisk Pata Negra

5 Jotas Skulder håndskåret, fra 100 % iberisk agern. En enestående skulder fra Jabugo-området.

Den 5 Jotas iberiske skulder er en garanti for kvalitetsskinke med smag, en verdensomspændende reference for god skinke.

3 pakker á 80 g.

Skåret 100 % iberisk agern-fodret skulder fra mærket Cinco Jotas

De 5 Jotas iberiske agern-fodrede skulder er resultatet af et omhyggeligt udvalg af iberiske grise opdrættet fritgående på markerne af Dehesa. Fodret udelukkende med agern, græs og naturligt græs udvikler disse dyr kød med en intens smag og en blød og velsmagende tekstur. Den 36-måneders hærdeproces giver skinken en teint af unikke smage og aromaer. 5 Jotas Iberisk agern-fodret skinke er en fornøjelse for elskere af højkvalitets skinke og er perfekt til at nydes alene eller i en række traditionelle retter. Køb i dag og oplev selv, hvorfor 5 Jotas er det mest anerkendte navn i iberiske skinker, der er fodret med agern.

ORGANOLEPTISKE KARAKTERISTIKA:

Udseende: Skåret med fedt infiltreret i muskelmassen. Karakteristisk marmorering.

Farve: Mellem pink og lilla-rød af kødet og gullig hvid af fedtet.

Konsistens: Fast og homogen tekstur

Smag Delikat , ikke overdrevent salt, med en behagelig og naturlig aroma.