Bellota Cular iberisk chorizo ​​​​BEHER

En iberisk chorizofodret med agern af meget høj kvalitet, med en aroma og nuancer, der smelter i munden. En pata negra chorizo ​​​​, som du vil huske.

Prøv det, du vil gentage.

Den 100 % iberiske agern-fodrede chorizo ​​Cular de Bellota er produktet af at vælge det bedste magre iberiske svinekød, som efter at være skåret i tykke stykker for at gøre udskæringen mere attraktiv, marineres med de bedste krydderier (paprika). La Vera Oprindelsesbetegnelse, hvidløg, havsalt...) og er fyldt i udvalgte naturlige tarme (kulær). De modnes derefter i 4 til 6 måneder i Guijuelos unikke luft. Ved afslutningen af ​​hærdningsprocessen passerer de gennem en træklokke i et par timer, hvor egekullet brænder meget langsomt, hvilket tørrer produktet let og giver det en delikat aroma. Resultatet er et naturligt produkt med en fin tekstur og en udsøgt, blød smag på grund af dets minimale konserveringsmidler. Minimum mængde fedt.

Vægt ca. 550 g