Altanza Jabugo udbenet 50% iberisk agern-fodret skulder

Opdag den lækre Altanza Jabugo udbenet 50 % iberisk Bellota-skulder. Lavet med de bedste iberiske grise fodret med agern, denne udbenede skulder er perfekt til at nyde dens intense og saftige smag.

ALTANZA BONELESS 50% IBERICA ACORN SHOULDER fra Jabugo.

Iberisk Bellota skulderbenet og klar til at snit, med 50% iberisk race og sort sæl. Fra Altanza tørretumblere i Jabugo.

Denne iberiske skulder er et meget afbalanceret stykke mellem pris, smag og maksimal kvalitet. Med rødt segl af den iberiske standard.

Organoleptiske egenskaber:

Udseende: Homogen til snittet, Fine snit med fedt infiltreret i muskelmassen. Karakteristisk marmorering.

Farve: Mellem pink og lilla-rød til kødet og gullig-hvid til fedtet. Konsistens: Fast og homogen konsistens, ikke særlig fibrøs, uden pastiness.

Delikat smag, der ikke er overdrevent salt, med en behagelig og naturlig aroma.

Ingredienser

Iberisk svinekød, salt, sukker, surhedsregulerende middel (E 331iii), konserveringsmidler (E 252, E 250), antioxidant (E 301).

Energi 1261 kJ / 303 kcal Kalorier

Fedtstoffer 19,2 g

   Mættede 7,81 g

kulhydrater 0,1 g

   Sukker 0 g

Protein 32,3 g

Salt 4,85 g