Udbenet 100% iberisk Bellota Skinke 5J Cinco Jotas

100 % iberisk Bellota-skinke, udbenet. Autentisk Pata Negra de Jabugo

5 Jotas iberisk skinke er en garanti for kvalitet og smag, en verdensomspændende reference for god skinke.

100 % iberisk agernfodret skinke 5 Jotas udbenet

5 Jotas Iberisk skinke er en garanti for kvalitet og smag, en verdensomspændende reference for god skinke.

Iberisk skinke 5 Jotas agern-fodrede grise er resultatet af en omhyggelig udvælgelse af fritgående iberiske grise på markerne i Dehesa. Fodret udelukkende med agern, græs og naturligt græs udvikler disse dyr kød med en intens smag og en blød og velsmagende tekstur. Den 36-måneders hærdeproces giver skinken en teint af unikke smage og aromaer. 5 Jotas Iberisk agern-fodret skinke er en fornøjelse for elskere af højkvalitets skinke og er perfekt til at nydes alene eller i en række traditionelle retter. Køb i dag og oplev selv, hvorfor 5 Jotas er det mest anerkendte navn i iberiske skinker, der er fodret med agern.

ORGANOLEPTISKE EGENSKABER:

Udseende: Stykke med ben. Stiliseret form. Skær med fedt infiltreret i muskelmassen. Karakteristisk marmorering.

Farve: Mellem pink og lilla-rød af kødet og gullig hvid af fedtet.

Konsistens: Fast og homogen tekstur

Smag Delikat , ikke overdrevent salt, med en behagelig og naturlig aroma.

Omtrentlig vægt: 4,3 kg