Trevélez IGP Serrano Ham 100% přírodní 17 měsíců Aroma of Sierra Nevada

Trevélez IGP Ham, kvalitní šunka Serrano s více než 17 měsíci 100% přírodního zrání.

Šunka Serrano konzervovaná v nadmořské výšce 1250 metrů v Sierra Nevada a vyrobená pouze ze šunky a soli, bez přísad a konzervačních látek.

Šťavnaté a lahodné maso ze samice bílého prasete. Bezlepkové a s nízkým obsahem soli.

Jamon de Trevélez modrý štítek 17 měsíců

Tato šunka Serrano z Trevélez má modrou etiketu, protože se konzervuje minimálně 20 měsíců v Juviles v Sierra Nevada a je chráněna pod chráněným zeměpisným označením Jamón de Trevélez.

Také jako všechny šunky certifikované IGP je jejich konzervace 100% přírodní a pochází z prasat plemen Landrace, Large-White a Duroc-Jersey nebo jejich odpovídajících kříženců. Prasata, ze kterých tato šunka pochází, jsou krmena zeleninovým krmivem.

Tučné a měkké maso je vybíráno a tato šunka z Aromas de Sierra Nevada pochází ze samic bílých prasat, pro maximální kvalitu. Používá se pouze mořská sůl, bez konzervantů a nitrifikátorů, a speciální klimatické podmínky oblasti Alpujarra dělají zbytek.

Tato šunka je kromě jedinečného produktu i kusem historie a tradice bylo běžné, že Royal House byl zásobován těmi nejlepšími řemeslnými produkty, mezi které patřila i tato šunka.

Královna Alžběta II. udělila Trevélez Ham v roce 1862 „korunní pečeť“, čímž podpořila jeho kvalitu.

Královna Alžběta II. p>