Altanza Jabugo vykostěné 50% iberské žaludy krmené rameno

Objevte lahodné Altanza Jabugo vykostěné 50% iberské rameno Bellota. Tato vykostěná plec vyrobená z nejlepších iberských prasat krmených žaludy je ideální pro vychutnání její intenzivní a šťavnaté chuti.

ALTANZA BONELESS 50% IBERICA ACORN SHOULDER od Jabugo.

Iberian Bellota rameno vykostěné a připravené k střih, s 50 % iberského plemene a černou pečetí. Ze sušiček Altanza v Jabugu.

Tato iberská plec je velmi vyvážený kousek mezi cenou, chutí a maximální kvalitou. S červenou pečetí iberského standardu.

Organoleptické vlastnosti:

Vzhled: Homogenní vůči řezu, jemné řezy s tukem infiltrovaným do svalové hmoty. Charakteristické mramorování.

Barva: Mezi růžovou a purpurově červenou pro maso a žlutobílou pro tuk. Konzistence: Pevná a homogenní textura, nepříliš vláknitá, bez pastovitosti.

Jemná chuť, která není příliš slaná, s příjemnou a přirozenou vůní.

Složení

Iberská vepřová plec, sůl, cukr, regulátor kyselosti (E 331iii), konzervační látky (E 252, E 250), antioxidant (E 301).

Energie 1261 kJ / 303 kcal Kalorie

Tuky 19,2 g

   Nasycené 7,81 g

Sacharidy 0,1 g

   Cukry 0 g

Protein 32,3 g

Sůl 4,85 g