Cinco Jotas 5J 100% plece krmená iberským žaludem od Jabugo s držákem na šunku a nožem Arcos

100% plec krmená iberským žaludem 100% Cinco Jotas 5J. Výjimečná plec z oblasti Jabugo.

Iberská plec 5 Jotas je zárukou kvalitní a ochucené šunky, celosvětová reference pro dobrou šunku.

Toto balení se skládá z 5 kusů Jotas Bellota Shoulder, držák na šunku na gondolu a sada nože na šunku Arcos a ocílky.

Přibližná hmotnost: 4,5 kg

Plec Cinco Jotas, autentická Pata Negra

Iberská plec krmená žaludem 5 Jotas je výsledkem pečlivého výběru iberských prasat z volného výběhu na polích Dehesa. Tato zvířata krmená výhradně žaludy, trávou a přírodní trávou vyvíjejí maso s intenzivní chutí a jemnou a chutnou texturou. 36měsíční proces sušení dává šunce jedinečnou chuť a aroma. 5 Jotas Iberská šunka krmená žaludem je potěšením pro milovníky vysoce kvalitní šunky a je ideální k vychutnání samostatně nebo v různých tradičních pokrmech. Kupte si ještě dnes a vyzkoušejte, proč je 5 Jotas nejuznávanějším názvem v iberské šunce krmené žaludy.

ORGANOLEPTICKÉ VLASTNOSTI:

Vzhled: Kus s kýtou. Stylizovaný tvar. Krájíme s tukem infiltrovaným do svalové hmoty. Charakteristické mramorování.

Barva: mezi růžovou a purpurově červenou barvou masa a žlutavě bílou barvou tuku.

Konzistence: Pevná a homogenní textura

Jemná chuť , není nadměrně slané, s příjemnou a přirozenou vůní.