100% iberská šunka Bellota Beher Oro de Salamanca

100% iberská šunka krmená žaludy, řada BEHER Gold. Iberská šunka ze Salamanky.

Tato iberská šunka pochází ze 100% čistých iberských prasat, která se pasou na korkovém a cesmínovém dubu a živí se žaludy. Doba zrání je mezi 26 a 36 měsíci v kontinentálním klimatu Guijuelo v přirozených suchých místnostech a sklepech.

Iberská šunka krmená žaludy Guijuelo je vysoce kvalitní produkt, který pochází z volně chovaných iberských prasat krmených převážně žaludy v oblasti Guijuelo dehesa, pastvinové oblasti ve středním Španělsku. Výsledkem je šunka s intenzivní a charakteristickou chutí, intenzivní červenou barvou a jemnou a šťavnatou texturou.

BEHER je španělský výrobce vysoce kvalitních iberských produktů, uznávaný pro svůj závazek k tradici a kvalitě. Společnost byla založena v roce 1981 a od té doby pracuje na výrobě vysoce kvalitních iberských produktů podle tradičních technik a postupů.

Iberská žaludová šunka z Guijuelo od BEHER se vyznačuje intenzivní chutí a jemnou texturou, která je výsledkem dokonalé kombinace stravy založené na žaludu a jedinečného klimatu pastviny Guijuelo. Kromě toho pečlivý výběr iberských prasat a přirozený proces vytvrzování zajišťují, že každý kus je jedinečný a má autentickou chuť.

Výrobní proces BEHER začíná výběrem nejvhodnějších iberských prasat, která jsou krmena vyváženou a přirozenou stravou. Jakmile prasata dosáhnou příslušné hmotnosti, jsou poražena a šunka je vykostěna a nasolena. Poté je šunka přirozeně konzervována ve vinařství Guijuelo, kde prochází procesem zrání až 36 měsíců.

BEHER je známá svým závazkem k tradici a kvalitě a k výrobě svých produktů používá pouze ty nejlepší ingredience a techniky. Společnost jako jedna z mála stále udržuje tradici přírodního konzervování ve vinařstvích, což zaručuje autentickou a jedinečnou chuť každého kousku šunky.

Shrnutí, iberská šunka Guijuelo krmená žaludem od BEHER je vysoce kvalitní produkt, který kombinuje tradici, kvalitu a chuť. Společnost se snaží zachovat tradiční techniky a procesy, zajistit autentickou chuť a hladkou texturu každého kousku šunky. Z těchto důvodů je BEHER referenčním výrobcem ve světě vysoce kvalitních iberských produktů.

Přibližná hmotnost: 7,5 kg