100% iberský Cebo de Campo Shoulder Beher červený štítek

100% iberská vykostěná polní návnada ze sušáren Beher v Salamance. Se zelenou pečetí iberského standardu.

BEHER vykostěné 100% Cebo de Campo iberské rameno

Toto vykostěné iberské rameno polní návnady pochází ze 100% čistých iberských prasat, která se pasou na korkovém a cesmínovém dubu a živí se krmivem a bylinami. Doba zrání je mezi 24 a 36 měsíci v kontinentálním klimatu Salamanca v přirozených suchých místnostech a sklepech.

Funkce: 

Tato vynikající šunka se vyznačuje jemnými, dlouhými a zaoblenými kostmi a přiměřeným obsahem tuku s jemnou texturou. 

Maso má třešňově červenou barvu s dobrou infiltrací a zrnitostí a charakteristickým leskem masa a tuku. 

Tato šunka má velmi příjemnou, sladkou a hladkou chuť pro všechny chutě

Složení: iberská vepřová plec, sůl, cukr, regulátor kyselosti (E 331iii), konzervační látky (E 252, E 250), antioxidant (E 301).

Výživové údaje / 100 g

Energie 1261 kJ / 303 kcal kalorií

Tuky 19,2 g

   Nasycené 7,81 g

Sacharidy 0,1 g

   Cukry 0 g

Bílkoviny 32,3 g

Sůl 4,85 g