Cinco Jotas 100% iberská plec krmená žaludem 5J Balení 3x 80 g

5J Cinco Jotas Shoulder, autentická Pata Negra

5 Jotas Shoulder ručně krájené, ze 100% iberského žaludu. Výjimečná plec z oblasti Jabugo.

Iberská plec 5 Jotas je zárukou kvalitní a ochucené šunky, celosvětová reference pro dobrou šunku.

3 balení po 80 g.

Plátky 100% iberského žaludu krmené plece od značky Cinco Jotas

Plecko 5 Jotas krmené iberským žaludem je výsledkem pečlivého výběru iberských prasat chovaných ve volném výběhu na polích z Dehesa. Tato zvířata krmená výhradně žaludy, trávou a přírodní trávou vyvíjejí maso s intenzivní chutí a jemnou a chutnou texturou. 36měsíční proces sušení dává šunce jedinečnou chuť a aroma. 5 Jotas Iberská šunka krmená žaludem je potěšením pro milovníky vysoce kvalitní šunky a je ideální k vychutnání samostatně nebo v různých tradičních pokrmech. Kupte si ještě dnes a vyzkoušejte, proč je 5 Jotas nejuznávanějším názvem v iberské šunce krmené žaludy.

ORGANOLEPTICKÉ CHARAKTERISTIKY:

Vzhled: Řez s tukem infiltrovaným do svalové hmoty. Charakteristické mramorování.

Barva: mezi růžovou a purpurově červenou barvou masa a nažloutlou bílou barvou tuku.

Konzistence: Pevná a homogenní textura

Chuť Jemná , ne nadměrně slané, s příjemnou a přirozenou vůní.