D.O Cabrales z Asturie

Sýr Cabrales, ručně vyráběný v radě Cabrales z mléka od krav, ovcí a koz chráněných označením původu a krmený výhradně horskými pastvinami. Nakrájíme na polovinu, 1,3 kg.

Plesnivý sýr typu penicilium s charakteristickou modrozelenou žilnatinou, která mu dodává zajímavou chuť pro milovníky modrého sýra.

Ques Cabrales s označením původu, z Asturie.